Prva butična trgovina v Sevnici, ki pod eno streho združuje ponudnike kakovostnih slovenskih pridelovalcev.

Krepimo zavest na področju trajnostnega razvoja okolja v katerem živimo.

Kontakt:

051 551 617
info@lokalnica.si

Blog

DomovNjam njamSimpl (veganski) zeleni špageti
recept špageti zeleni

Simpl (veganski) zeleni špageti

Pred vami je super hiter in enostaven recept za zelene špagete, ki jih vsi obožujejo. Za vegansko različico izpustite kislo smetano in parmezan 🙂

Sestavine (za 2 osebi):

  • 250 g pirinih špagetov Gabaroni
  • 1 šopek listnatega ohrovta ali 300g špinače
  • 3 stroki česna
  • 1 pest indijskih oreščkov
  • kisla smetana Ekološka kmetija Kukenberger
  • 30g parmezana

Postopek:

V zadostno količino vrele vode dajte kuhati špagete. Medtem ko se kuhajo, v isto vodo stresite na manjše liste natrgan in olupljen ohrovt ali špinačine liste in stroke česna. Pustite nekaj minut, da se listi in česen skuha in jih poberite iz vrele vode in jih vstavite v blender. Jaz za to uporabljam luknjičasto zajemalko za testenine. Vsebini v blenderju priljite malo vode, dodajte parmezan in namočene indijske oreščke. Vse skupaj zmešajte do gladkega in nato po okusu dodajajte še začimbe (sol, poper, kurkuma, …).

Med kuhanjem testenin v ločeni ponvici na malo olja popražite nekaj indijskih oreščkov. Pazite, ker se vam hitro lahko zažgejo, zato jih ves čas praženja rahlo mešajte in obračajte. Ko so špageti kuhani, jih odcedite in vrnite v posodo v kateri so se kuhali. Priljite omako iz blenderja in dobro premešajte. Ko jih naložite na krožnik, jim dodajte nekaj žličk kisle smetane in pražene indijske oreščke. Indijske oreščke, ki jih boste dodali v blender, je potrebno prejšnji dan ali vsaj nekaj ur pred uporabo namočiti v vodi.

Dober tek!

PS. Skoraj vse sestavine lahko kupiš v Lokalnici. Špinača in listnati ohrovt se trenutno nahajata na naši naročilnici. 🙂

Objavi komentar